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费县“拉面哥”感动全网!最大的心愿是见偶像刘德华一面

图片正在拉面的程运付

大众网·海报新闻记者 王艳彩 见习记者 颜承昊 通讯员 高云野 李沂蒙 孙浩凯 临沂报道

近日,一位费县人火了!抖音、快手等短视频平台点赞量高达数百万,多家媒体竞相报道。他就是费县梁邱镇马蹄河村人程运付。赶集出摊拉面15年不涨价,只因“得让老百姓吃的起”。他最大的愿望是能见偶像刘德华一面。

坚持15年拉面3元不涨价

在费县各大集贸市场出摊拉面,一碗面只卖3元钱。自2006年起,程运付的“拉面人生”已经坚持了15年。他说,一碗面只赚4、5毛钱,也不是没想过要涨价。但是看着来吃面的这些老顾客,实在不好意思。“我的顾客都是老百姓,我知道老百姓的苦日子,我就是从苦日子里过来的,想让老百姓吃上最便宜的拉面。”

如今,靠着拉面他的生活也比以前强了,他最大的心愿就是将拉面继续做下去,让老百姓喝到最实惠的拉面,“如果可以,我还想再干个一百年。”程运付说。

老百姓认可的就是最高端的

辗转于各大集贸市场,就餐环境差强人意,但程运付有自己的想法。“俺赶集就是卫生条件有点差,但是俺人实在、面干净,老百姓都可认可了。”程运付说,很多上学时来找他吃面的学生,现在都带着儿子女儿来吃面。

图片正在吃拉面的顾客

“将心比心,给老百姓吃孬的东西我心里也不安稳。”一边拉面,他一边介绍,做拉面的面粉是特精面粉,各种豆肠、豆干和火腿等配料也都是采购的大厂品牌,连鸡精都是太太乐的大牌子。“要让老百姓吃上最高端的拉面。”

有人质问他,你的面怎么可能是最高端的拉面?

他笑的很憨厚,“老百姓认可的就是最高端的。”

做人如做面,拉好面做好人

拉面是个体力活。和面、揉面、拉面所有的程序都是手工,且全部由程运付一人负责。一天要用掉6袋50斤的面粉,拉出5、600碗的面条,对体力是一种极大的消耗。常年出摊,面对风吹日晒,1982年出生的他已经皮肤黝黑,连皱纹都比同龄人明显。

“以前走路怪直的,自从做拉面,腰都直不起来了,有点驼背了。”

“都问我五十几了,你孙子多大了,确实有点显老。”

但是对于拉面的心酸和付出,程运付不愿意再多聊。他依然笑的爽朗,“我年轻,我心态好,我健康。”

“人生就像走路,坑坑洼洼。做面就像做人,拉好面做好人。”

图片程运付制作拉面

辛丑牛年到来,程运付说,他的新年打算是继续把面拉好,他最大的愿望是可以开一个百年老店。

“我的偶像是刘德华,希望有机会能见他一面”

“啊~给我一杯忘情水,换我一夜不流泪。”作为一个80后,程运付从小就喜欢听刘德华的歌,采访中,他还给记者现场演唱了最喜欢的《忘情水》。

“我的偶像是刘德华,有机会能见他一面更好,但我只是一个卖拉面的。”程运付告诉大众网·海报新闻记者,刘德华要是真来山东,他想请偶像吃拉面。